Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen und Salate

Handkäs € 7.80

mit Musik, Kümmel, Bauernbrot

Matjes nach ›Hausfrauen Art‹ € 11.80

mit kleinem Salat, roten Zwiebeln und Essiggurken

Unsere Brettljause € 13.00

Rehsalami,Tiroler Schinken,Gurken,Ei, frischer Meerrettich und Bauernbrot

Schweizer Wurstsalat € 14.50

mit Bratkartoffeln

Blattsalat mit Ziegenkäse € 16.90

Calamaretti mit Chorizo Couscous € 17.50

Flanksteak mit Wassermelonen Dressing € 16.80

Burgunder Schnecken mit Knoblauch Baguette € 16.20

und Wildkräutersalat

Gebratene U5 Garnele € 19.50

Pfifferling Quiche € 17.90

Kaviar Blackqueen € 28.00

mit Rösti und Sauerrahm

Artischocke mit dreierlei Dipsaucen € 14.90

Sommersalat mit pikantem Hühnchen € 15.20

Süßkartoffelchips und Sauerrahm

Suppen

Gulaschsuppe, pikant € 6.20

Pfifferlingsrahmsuppe mit gegrillten Piementos € 9.80

Getrüffelte Erbsenrahmsuppe € 8.50

mit geröstetem Speck und frischen Trüffeln

Vegetarisch

Gefüllte Paprika mit Basmatireis € 19.90

Tomaten - Curry Nagé und Zucchiniblüte

Linguine mit Pfifferlingen € 18.80

Rahmpfifferlinge mit Semmelknödeln € 19.50

und jungem Lauch

Hauptgerichte

Wiener Kalbsschnitzel € 24.50

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

Backhähnchen € 19.90

Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl, frittierte Petersilie

Geschmorte Ochsenbäckchen € 24.80

Rosa gebratener Hirschrücken € 36.00

Süßkartoffelpüree, Apfel und glacierten Gänseleberwürfeln

Flammkuchen € 18.50

Créme Frâiche, Speck, Zwiebeln, Burrata, Pesto, Rucola, Oliven

Rosa gebratene Milchkalbsleber € 24.50

in Balsamico Jus mit Blaubeeren, Kartoffelpüree, Brokkoli und Röstzwiebeln

Gebratener Zander € 26.50

Spargel-Zucchini Risotto, Hummerschaum und Feuertomate

Französische Blutwurst € 25.00

Extras | Beilagen

Bratkartoffeln € 4.20

Beilage Pommes € 4.20

Petersilien- Kartoffeln € 4.20

Beilage glacierte Karotten € 4.20

Beilagensalat € 4.90

Dessert

Heidelbeerpfannkuchen € 8.50

mit Beerenragout und Vanillesauce

Lauwarmer Schokoladen Kuchen € 9.80

Mango Creme und marinierten Erdbeer- und Kokossorbet

Variation von der Erdbeere € 11.00

Créme Brûlée, gepfefferte Erdbeeren, Erdbeer- und Schokoladencréme
und Sorbet

Süppchen und Sorbet von der Wassermelone € 10.20

Dreierlei Sorbet € 11.00

Kindergerichte

Kinderschnitzel € 10.50

Reibekuchen € 6.40

mit Apfelmus

Pommes

Portion Kind € 5.50

Fischstäbchen € 7.50

mit Pommes

Kuchen

Karotten Walnuss Kuchen € 4.70

NY Cheesecake € 4.70

Zwetschgenstreusel € 4.20

Himbeer Torte € 4.70

gedeckter Apfelkuchen € 4.70

Schokoladen Oreo Kuchen € 4.70

Mandarinen Ananas Kuchen € 4.70

Käsestreusel € 4.70

Schmandkuchen € 4.20

Erdbeerkuchen € 4.70

Käse-Mandarine € 4.20

Alle Preise inkl. 5% MwSt. Speis. (COVID-19)
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