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Vorspeisen und Salate
Handkäs
€ 8.50
mit Musik, Kümmel, Bauernbrot
Unsere Brettjause
€ 14.50
Tiroler Speck, Wildbeißer, Gurken, Meerrettich, Senf
Schweizer Wurstsalat
€ 15.90
Rindfleischsalat
€ 15.80
mit Paprika, Gurken, frischem Meerrettich und Kürbiskernöl
Vitello Tonnato vom Kalbsrücken
€ 15.20
Gebratene Piementos mit Chili
€ 9.20
Knoblauch, Rosmarin und Sauerrahm
Frühlingssalat in Balsamico
€ 13.20
mit Radieschen, Kresse, Paprika, gekochtem Ei und Kräutern
Frühlingssalat mit Hähnchen
€ 18.50
Frittierte französische Sardine mit Spargelsalat
€ 14.80
Ziegenkäse Créme Brûlée
€ 16.90
Französische Artischocken mit Dip Sauce
€ 15.80
Saltimbocca von der Jakobsmuschel
€ 19.20
Burrata mit marinierten Ochsenherztomaten
€ 16.90
Bärlauch Schmand, grüner Spargel und rote Zwiebel
Karamellisiertes Rindercarpaccio
€ 19.20
Tatar und Sashimi vom Wildlachs
€ 19.90
Lauwarm eingelegtes Iberico Schweinefilet
€ 17.20
Salat von Pak Choi und Paprika in Wasabi Vinaigrette, Koriander Dip und Kartoffel Chips
Suppen
Gulaschsuppe, pikant
€ 7.90
Spargelcremesuppe
€ 9.80
Bärlauch Rahmsuppe
€ 11.90
Hauptgerichte
Wiener Kalbsschnitzel
€ 27.50
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat
Backhähnchen
€ 25.00
Kartoffel Vogel Salat und frittierte Petersilie
Gefüllte Paprika mit Curry Reis
€ 24.50
Linguine mit Rinderfiletstreifen, Chili, Spargel
€ 23.80
Kräutersaitlingen, Tomaten und Parmesan
Linguine mit Chili, Spargel, Kräutersaitlinge
€ 16.80
Tomaten und Parmesan
Lammrücken mit Bärlauchkruste
€ 36.50
Ratatouille und Rosmarin Gnocchi
Dorade für 2 Personen
€ 39.00
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln
€ 17.90
Portion Spargel mit Fjordforellenfilet
€ 33.40
Portion Spargel mit Rinderfilet 200gr.
€ 41.90
Portion Spargel mit kleinem Schnitzel
€ 30.40
Geschmorte Lammhaxe
€ 29.50
Bohnen Cassoulet, Kartoffelpüree
Fjordforellenfilet auf Spargelrisotto
€ 28.00
Maischolle
€ 27.90
mit Limone, Tomate, Olive, Chili Spinat und Kartoffeln
Flammkuchen
€ 17.50
Blattspinat, Zwiebeln, Kartoffeln, Gorgonzola, Frühlingstrüffel,
Rosa Kalbskotelett
€ 41.00
Morchelsauce, Spargel und Spinat-Kartoffeln
Rücken und Bäckchen vom Iberico Schwein
€ 38.50
Speck - Rieslingkraut, Vichykarotten und Majoran - Kartoffelknödel
Hirschrücken in Wachholderrahmsauce
€ 39.00
Sauerkirschen, Rahmwirsing, Vichy Karotten und Gnocchi
Rumpsteak
ca. 300g
€ 31.00
mit Kartoffel- Bohnen- Gröstel, Kräuterbutter und Jus || Australisches Clare-Valley Beef
Dessert
Lauwarmer Schokoladen Kuchen
€ 12.50
Kirschen Ragout und Mango Sorbet
Gebackene Holunderblüte mit Vanille Creme Brûlee
€ 13.80
Dreierlei Sorbet
€ 13.00
Lavendel Créme Brûlée
€ 12.80
mit marinierten Erdbeeren und Himbeersorbet
Eierlikör Tiramisu mit Beeren
€ 13.20
und Orangen Sorbet
Apfelstrudel
€ 10.50
Vanille Eis und Sahne
Kindergerichte
Kinder Kalbsschnitzel
€ 13.50
mit Pommes und Ketchup
Reibekuchen
€ 7.80
mit Apfelmus
Fischstäbchen mit Pommes
€ 10.50
Chicken Nuggets
€ 11.00
mit Pommes
Kuchen
Streuselkuchen
€ 3.90
Torte Auswahl
€ 4.70
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.
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