Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen und Salate

Handkäs € 7.20

mit Musik, Kümmel, Bauernbrot

Matjes nach ›Hausfrauen Art‹ € 11.80

mit kleinem Salat, roten Zwiebeln und Essiggurken

Unsere Brettljause € 13.00

Rehsalami,Tiroler Schinken,Gurken,Ei, frischer Meerrettich und Bauernbrot

Schweizer Wurstsalat € 14.50

mit Bratkartoffeln

Gougere € 14.80

auf Tomatensugo, Pinienkernen, Tête des Moines

Frühlingssalat € 11.20

mit spicy chicken, Süßkartoffelchips und Sauerrahm

Salat von weißem & grünem Spargel € 19.00

mit gebratenem Hummer, Tiroler Schinken und kalter Sauce Hollandaise

Lammfilet mit Ratatouileesalat € 16.80

Quiche provençial € 16.90

gebratenen Rinderfiletspitzen, Tomate, Oliven, Rucola und Basilikum Pesto

Terrine Foie Gras € 17.00

Burrata € 15.20

Ochsenherztomaten, Zwiebelmarinade und Basilikumpesto

Suppen

Gulaschsuppe, pikant € 6.20

Spargelcremesuppe € 6.90

Vegetarisch

Linguine al olio, peperoncino € 16.80

Zucchini, Aubergine, Cherry Tomaten, Rucola und Feta Käse

Hauptgerichte

Wiener Kalbsschnitzel € 24.50

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

Wiener Kalbsschnitzel

Senior € 19.50

Backhähnchen € 19.90

Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl, frittierte Petersilie

Kalbsrahmgulasch € 21.00

Bärlauchspätzle und glacierten Möhren

Portion Spargel pur € 17.50

mit Kartoffeln, Hollandaise oder Butter

Portion Spargel mit Schnitzel € 26.50

Portion Spargel Rinderfilet € 33.50

Portion Spargel mit Zander € 28.50

Rumpsteak

ca. 300g € 29.00
mit Bohnen-Artischocken Gröstel, Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und Jus ||

Rosa gebratener Rehrücken und Ragout € 32.00

Süßkartoffelpüree, glacierten Romanes - Erbsengemüse, Sauerrahm und Wildkräutersalat

Gebratene Scholle mit Büsumer Krabben € 22.50

Speck, frischen Kräutern und Petersilienkartoffeln

Gebratener Zander € 26.50

Spargel-Zucchini Risotto, Hummerschaum und Feuertomate

Flammkuchen € 17.90

Créme Fraich, Spargel, Speck, Parmesan, geräucherte Entenbrust, Bärlauch Pesto

Französische Blutwurst € 24.80

Extras | Beilagen

Bratkartoffeln € 4.20

Beilage Pommes € 4.20

Petersilien- Kartoffeln € 4.20

Beilage glacierte Karotten € 4.20

Beilagensalat € 4.90

Dessert

Heidelbeerpfannkuchen € 8.50

Lauwarmer Schokoladen Kuchen € 9.80

Mango Creme und marinierten Erdbeer- und Kokossorbet

Lavendel Creme Brulee € 8.90

mit zweierlei Sorbet und Sabaione

Vanilleeis mit heißen Himbeeren € 6.90

Gebackene Erdbeeren € 7.80

mit Sauerampfereis und Schokoladensauce

Dreierlei Sorbet € 8.50

Gemischtes Eis € 5.20

mit Sahne

1 Kugel Eis € 1.50

2 Kugeln Eis € 3.00

Nocken Sorbet € 3.50

Kindergerichte

Kinderschnitzel € 10.50

Reibekuchen € 6.40

mit Apfelmus

Pommes

Portion Kind € 5.50

Fischstäbchen € 7.50

mit Pommes

Kuchen

Himbeer Torte € 4.70

gedeckter Apfelkuchen € 4.70

Käsestreusel € 4.70

Schokoladentarte € 4.20

Käse-Mandarine € 4.20

Kirsch-Schmand € 4.20

Apfel-Schmand € 4.20

Portion Sahne € 0.50

Marmorkuchen € 3.20

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