Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen und Salate

Handkäs € 8.50

mit Musik, Kümmel, Bauernbrot

Unsere Brettjause € 14.50

Tiroler Speck, Wildbeißer, Gurken, Meerrettich, Senf

Schweizer Wurstsalat € 15.90

Bratkartoffeln

Rindercarpaccio mit sautierten Steinpilzen € 19.20

Gebratene Steinpilze € 18.90

Gebackene Steinpilze und Blumenkohl € 16.90

mit Sauce Remoulade, getrüffelte rote Beete und Feldsalat

Sashimi vom Lachs und Thunfisch € 18.90

Feldsalat mit marinierter roter Beete € 14.90

Burgunder Schnecken € 15.80

Rindfleischsalat € 15.80

mit Paprika, Gurken, frischem Meerrettich und Kürbiskernöl

Ziegenkäse Quiche € 16.90

Trauben Ragout, Handkäse Tatar, geröstetes Graubrot, Speck und kleiner Feldsalat

Gebratene Piementos mit Chili € 9.20

Knoblauch, Rosmarin und Sauerrahm

Suppen

Gulaschsuppe, pikant € 7.90

Kürbisrahmsuppe € 8.50

mit Kürbiskernöl und Pimentos

Rinderkraftbrühe mit Frittaten € 9.20

Hauptgerichte

Wiener Kalbsschnitzel € 27.50

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

Backhähnchen € 25.00

Kartoffel-Gurken Salat und frittierte Petersilie

Cordon Bleu vom Kalb € 34.00

Spaghetti in pikanter Tomatensauce € 22.80

mit Rinderfiletspitzen

Thai Curry Gemüse € 26.50

Wildgulasch € 29.50

mit Orangen Rotkohl und Semmelknödel

Rinderroulade mit Buttergemüse € 28.50

und Kartoffelpüree

Rinderfiletmedaillon mit Steinpilzrisotto € 46.00

Französische Blutwurst € 28.50

Kartoffelpüreee, Apfel, glacierte Gänseleberwürfel

Fjordforellenfilet € 29.00

Schwarzes Risotto, wilder Brokkoli und Safranschaum

Rumpsteak

ca. 300g € 31.00
mit Kartoffel- Bohnen- Gröstel, Kräuterbutter und Jus || Australisches Clare-Valley Beef

Flammkuchen € 17.50

Blattspinat, Zwiebeln, Kartoffeln, Gorgonzola, Frühlingstrüffel,

Dessert

Lauwarmer Schokoladen Kuchen € 12.50

Kirschen Ragout und Mango Sorbet

Dreierlei Dessert € 10.50

Apfelstrudel € 10.50

Vanille Eis und Sahne

Dreierlei Sorbet € 13.00

Créme Brûlée € 13.80

marinierte Brombeeren und grüner Apfel Sorbet

Kindergerichte

Kinder Kalbsschnitzel € 13.50

mit Pommes und Ketchup

Reibekuchen € 7.80

mit Apfelmus

Fischstäbchen mit Pommes € 10.50

Chicken Nuggets € 11.00

mit Pommes

Kuchen

Streuselkuchen € 3.90

Torte Auswahl € 4.70

Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
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