Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen und Salate

Handkäs € 8.50

mit Musik, Kümmel, Bauernbrot

Unsere Brettljause € 13.20

Rehsalami,Tiroler Schinken,Gurken,Ei, frischer Meerrettich und Bauernbrot

Schweizer Wurstsalat € 14.80

mit Bratkartoffeln

Duo von Maronen und Rotkohlsuppe € 9.80

mit glacierten Rosenkohl

Junger Feldsalat mit Speck € 13.80

Zweierlei Gillardeau Austern € 24.50

Cheddarkäse, Pumpernickel und Himbeerwasabi

Sautierte Steinpilze € 28.00

Eingelegtes Rindertafelspitz "Sauer" € 16.00

Zwiebelkuchen € 15.50

mit Kümmel Schmand & Feldsalat

Ziegenkäse Creme Brûlée € 18.90

gebratener Picandou mit Rucola, Speck,Trauben und Granatapfel

Zweierlei Pastete vom Hirsch und Stubenküken € 19.50

Preiselbeeren Schmand, Feldsalat in Kürbisvinaigrette und Walnüsse

Rosa Flanksteak mit Herbtstrüffel € 17.20

Kräutersauce, kleiner Feldsalat und Spiegelei von der Wachtel

"Terrine de Foie Gras" € 26.00

Terrine und gebratenes von der Foie Gras, zweierlei Chutney, Brioche und Balsamico Linsen Salat

Räucherlachs Tatar auf rote Beete Carpaccio € 16.50

"Im Rauch" Bretonische Sardine € 16.50

auf Kartoffelrösti, rote Beete, Kenia Bohnen und frischem Meerrettich

Burgunder Schnecken mit Knoblauch Baguette € 17.20

Suppen

Kürbiscremesuppe € 8.20

mit Kernöl

Gulaschsuppe, pikant € 6.20

Vegetarisch

Veganes Thai Curry Gemüse € 19.90

Koriander Basmati Reis und Kokosschaum

Spaghetti mit Kräutersaitlingen € 22.00

jungem Lauch und Rinderfiletspitzen

Hauptgerichte

Wiener Kalbsschnitzel € 25.80

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

Backhähnchen € 21.00

Kartoffel-Feldsalat, Kürbiskernöl, frittierte Petersilie

Rosa gebratener Hirschrücken € 36.00

Rahmwirsing, Kräutersaitlinge, Speck Erbsen, getrüffelte Risoléekartoffeln und Wachholdersauce

Halbe Bauernente € 28.00

Klassischer Flammkuchen € 16.80

Flammkuchen € 18.50

mit Raclettekäse, gekochtem Schinken und Kartoffeln, mit Räucherlachs, Rote Bete und Meerrettich

Geschmortes "Bürgermeister Stück" vom Black Angus Beef € 29.00

mit Schmorgemüse und Kartoffelpüree

Lammfilet auf Merguez Kürbisrisotto € 28.00

Mandel Brokkoli und Jus

Gebratener Zander € 26.80

Rahmsauerkraut, Kartoffelpüree und Linsen - Speck Sauce

Französische Blutwurst € 25.00

Königsberger Klopse € 25.80

mit Salzkartoffeln und roter Beete

Dessert

Heidelbeerpfannkuchen € 9.80

mit Beerenragout und Vanillesauce

Lauwarmer Schokoladen Kuchen € 11.20

Erdbeeren - Ananas Ragout und Kokosnuss Sorbet

Tarte Tatin mit Calvados Sauce € 10.80

Weintrauben Tiramisu € 10.50

mit zweierlei Sauce und Himbeersorbet

Apfelstrudel mit Vanillesauce und Vanilleeis € 7.20

Limonen Creme Brûlée € 12.50

Kindergerichte

Kinderschnitzel € 10.50

Spaghetti mit Tomaten Sauce € 8.00

Kids Pizza mit Tomaten/Mozzarella € 7.00

Kids Pizza mit Tomaten/Salami/Käse € 7.50

Fischstäbchen mit Kartoffelpüree € 7.00

Fischstäbchen mit Pommes € 7.00

Pommes

Portion Kind € 5.50

Kuchen
Alle Preise inkl. 5% MwSt. Speis. (COVID-19)
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