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Steakkarte

Unser Fleisch stammt von der Jack’s Creek Farm aus Australien, wo die Wagyus nach japanischen Vorbild, in einer außergewöhnlich sauberen Umgebung und freilaufend gezüchtet werden. Das Fleisch weist einen moderaten Marmorierungsgrad. oberhalb des US-Prime Beef auf und ist damit für die großen Steakhouse Cuts geeignet.